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Ab und an schaue ich am Samstag die komplette Wiederholung von Jamie Oliver auf sixx an. Diesmal gab es ein leckeres schnelles Englisches Triflé, welches wir heute ausprobiert haben.

img_461Die angegebenen Zutaten für das schnelle Englische Triflé sind für 4 Personen:

– 8 Stücke Biskuitteig (ca. 1 cm dick)
– je 1 Schuss süßer Sherry
– 125 ml Pudding (ersatzweise Vanillesoße)
– 135 gr Himbeer-Gelee (ersatzweise Wackelpudding)
– 175 gr Mandarinen (Dose)
– einige Tropfen Vanille-Extrakt
– 275 ml Creme Double (Schlagsahne)
– eine kleine Tafel Schokolade

 

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Es ist noch gar nicht lange her, als ich auf sixx einige Folgen der „Jamies 30-Minuten-Menüs“ gesehen habe. Unter anderem sah ich dort die Zubereitung eines Himbeer-Triflés, welches ich unbedingt aus-probieren wollte.

Folgende Zutaten benötigt das Himbeer-Triflé:img_454

– 100 gr Löffelbiskuits
– 75 ml Limoncello (ital. Zitronenlikör)
– 3 Orangen
– 250 gr Mascapone (ital. Frischkäse)
– 100 ml fettarme Milch
– 2 EL gehäufte Puderzucker
– 1 Zitrone
– 1 TL Vanillepaste oder -extrakt
– 1 Schale Himbeeren (ersatzweise Früchte der Saison)
– 100 gr Bitterschokolade (70 % Kakaoanteil)

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